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裸麦奶酪的做法

发布时间:2017-11-21 14:11 作者:小五师傅 来源:未知 点击: 字号:

一、产品介绍
加了黑裸麦的欧包就是好吃,浓浓的麦香味,入口没有那么劲道,可当送入口腔之前鼻子嗅到的麦香味就已经让人咽口水了。嚼一嚼奶酪酱酸甜的滋味充盈口腔,,不知不觉一个面包就吃掉了还不觉得过瘾呢,要这么好吃吗,试试就知道了,裸麦奶酪的做法如下:
二、就业方向
(1)学校附近甜品屋
(2)和饭店合作提供西点甜品
(3)自己开店
(4)外卖销售
(5)学校内餐厅
三、课程内容
1.先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,启动面包机揉成光滑的面团。将面团放入盆内,盖上盖,放冰箱里冷藏发酵17小时。发酵至2倍大小
2.中种撕成小块,加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。滚圆覆盖保鲜膜,延续发酵30分钟。
3.将松弛的面团平均分成2份。分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
4.奶酪软化后加糖搅拌均匀装入裱花袋就可以使用了。取一块面团,用手排气,擀成椭圆形,底边稍薄。
5.挤上一条奶酪酱,用面将其包住,顺势将面团卷起来,将底边捏紧
6.烤盘铺油纸,将整理成月牙形的面包放入,烤箱里放碗热水,进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。表面喷水,筛一层黑裸麦粉后,用刀片划出口子。
7.送入预热170℃的烤箱,中层,上下火,18分钟左右至上色。表皮脆却有着一颗柔软的心的奶酪包就这样出炉了
四、培训时间
全套学习30天
五、课程学费
2000元
六、教学优势
(1)师徒一对一教学
(2)包食宿
(3)不收任何材料费
(4)永久售后不懂就可咨询
(5)合同保障
七、报名流程
(1)选择教程
(2)咨询了解
(3)实地考察
(4)支付费用
(5)一对一指导教学
 
 
 

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